Каша была и считается пищей, которая оздоравливает и придает сил. И ее можно и нужно уважать!
Что нужно ребенку
Самое главное - понимание разницы между крупами. Одни - действительно полезные, насыщенные микроэлементами, витаминами, другие - "пустые".Стоит забыть о пресловутой манке. В ней практически нет пользы, а вот лишний вес ребенок может набрать, особенно если у него к этому склонность.
Лучшие каши
Гречка - едва ли не самая полезная из круп. В ней сосредоточены витамины - Е, РР, В1, В2. Еще в составе есть фолиевые и органические кислоты, большой процент крахмала, который в данном случае помогает усвоению ценных веществ.В рисе есть витамины группы В и PP, а также тиамин, каротин, железо, цинк, йод. Плюс тут также достаточно крахмала и других сложных углеводов, которые насыщают, придают сил.
Овсянка - поставщик натуральной клетчатки и белков, витаминов С, А, РР, Е, а также комплекса витаминов В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов,. В ней есть биотин, пектины.
Как готовить
Можно смело варить каши на воде. Они и так достаточно питательные. Но для улучшения вкуса и обогащения блюда можно использовать молоко.Необязательно сразу варить молочную кашу. Хороший вариант - приготовить крупу на воде, а потом добавить молоко по вкусу.